伝統の技が生み出す秋田の味、稲庭饂飩（いなにわうどん）。
現在では全国的に有名な秋田を代表する味となりました。
温かくしても、冷たくして食べても美味しいコシと「ツルツル」とした喉越しの良さが特徴です。
◆稲庭干饂飩の歴史
寛文５年(1665年)稲庭の地でうどんが始められ、秋田の名産品として将軍に献上されていた稲庭干饂飩。
明治時代には内国博覧会で賞状をいただいた名品です。
その手作りの技は一子相伝。300年もの間、守り続けられてきました。
機械にはできない、人間の手がつくり出す稲庭干饂飩。その透明感、のどごしの良さは、全国の名産うどんの中でも屈指といわれ、 食通垂涎の的となっているほどです。
その日その日の天候に合わせて塩分の配合や乾燥の時間を変えて最上のものをつくりたいと願う、職人の技と心を是非ご堪能ください。
明治時代には内国博覧会で賞状をいただいた名品です。
その手作りの技は一子相伝。300年もの間、守り続けられてきました。
機械にはできない、人間の手がつくり出す稲庭干饂飩。その透明感、のどごしの良さは、全国の名産うどんの中でも屈指といわれ、 食通垂涎の的となっているほどです。
その日その日の天候に合わせて塩分の配合や乾燥の時間を変えて最上のものをつくりたいと願う、職人の技と心を是非ご堪能ください。
◆佐藤養悦本舗の稲庭うどんはここが違う
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完全自社生産 国内産・健康などの世の中のブームで物づくりの理念を変える大手と違い、一貫して安全・安心な当たり前のうどんを作ってきた自負があります。 下請け業者を使わず、自社工場のみの生産です。  |
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加工工程 三百年続いている稲庭伝統手法（一子相伝）にて、仕込から乾燥まで、４日間の手間をかけて作っております。 |
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味・食感 小麦粉本来の味、うまみを感じ、滑らかな舌触り。つるつるとしたのど越し、 他の稲庭饂飩とはちょっと違う、強いコシが特徴です。 |
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原材料は全て国産 小麦粉 北海道産小麦100％食 塩 国内産塩 澱 粉 国内産澱粉 再生原料は一切使用しておりません。 |